Posts Tagged: broccolo romanesco

Ruoka Yleinen
Broccolo Romanescoa ja Penne pastaa
8.3.2018
0
, , ,
Broccolo Romanescoa ja Penne pastaa
Näin kevättalvella saattaa kaupasta löytää kauniin näköistä ja maukasta Broccolo Romanescoa, eli Roomalaista kukkakaalia. Pirteän vihreästä väristään huolimatta kaali ei ole sukua parsakaalille, vaan se on yksi kukkakaalin lajike. Romanesco kaalia käytetään italialaisessa keittiössä monipuolisesti sekä muiden ruokien lisukkeena keittämällä tai vaikkapa kuivahöyryttämällä että pääruokanakin. Meidän lempiherkussamme Romanesco on pääosassa. Ole hyvä: Broccolo Romanesco e […]