Posts Tagged: katkarapu

Ruoka
Sinisimpukka-katkarapukeitto
3.3.2017
0
, , ,
Sinisimpukka-katkarapukeitto
Näin kylmän veden aikaan sinisimpukat ovat parhaimmillaan ja niitä on kaupassa tajolla tuoreina. Perinteisesti simpukoita syödään kuukausina, joiden englanninkielisessä nimessä on r-kirjain eli syyskuusta huhtikuuhun. Simpukoiden täytyy olla eläviä valmistamishetkeen saakka, joten ne on parasta valmistaa ostopäivänä. Jos simpukoille ei heti ehdi tehdä mitään, ne saa säilymään korkeintaan vuorokauden jääkaapin kylmimmässä osassa. Simpukat sopivat moneen […]